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SLAYER ESPRESSO 單孔營業機 220V  |SLAYER 咖啡機

SLAYER ESPRESSO 單孔營業機 220V

SLAYER ESPRESSO

代碼 hg1062

人氣 31599

建議售價 NT$390,000










Slayer屬手工 工藝製成。
因受疫情影響，生產量降低，交貨期較長。
依正式訂單付訂金後，工廠排程約莫120-180天


 
SLAYER ESPRESSO 單孔營業機，借助眾多的性化選項與流量控制，可以享受最佳的濃縮咖啡體驗。在手動和半自動模式下，將萃取分為多個階段，並控制流速來加強突出濃縮咖啡固有的甜味。專利沖泡技術可實現極高的研磨細度，賦予超凡的body和美麗的crema。
產品基本規格
product description
 
幫浦  迴轉式幫浦 Rotary Pump
Commercial-style pump gets to pressure fast and can draw from an external reservoir
 
鍋爐 雙鍋爐系統
 
咖啡沖煮鍋爐 1.1 L
 
蒸氣熱水鍋爐            3.3 L
 
預熱線圈 60.0 ml
 
溫控系統 PID溫控
 
尺寸 寬47 x 高33 x 深58cm
   
電壓與功率 110 v / 1300 w；220 v / 2000 w
 
重量 45.5 kg(乾) / 50kg(鍋爐滿水)
 
保固期限 一年
 
維修方式 1. 自行送修
2. 郵寄到桃園總公司
 
產地 美國西雅圖
 
注意事項 原廠保留更動功能規格權利，購買前請洽客服確認資訊
 



以極具質量的金屬材料，手工割的木板製成。無限的蒸氣容量、極致的溫度穩定性和革命性的萃取控制......等，SLAYER ESPRESSO半自動咖啡機無疑是令品牌自豪的代表作。




營業級沖泡設備，採用專利針閥技術的58mm沖煮把手(58mm portafilter with patented Needle Valve technology)，用於控制風味分析，並發現有時難以捉摸的甜味。


營業級1.1mm4孔蒸汽棒，得以獲得完美細緻奶泡，製作出精美拉花藝術的拿鐵。






SLAYER ESPRESSO可以搭配極細研磨度的咖啡粉，不僅增加表面積，萃取過程中更產生令人讚嘆的視覺藝術，並能將咖啡的精華，油脂完全地萃取出來。



沖煮流速受到嚴格的限制，粉餅透過預浸泡完全浸透潤濕後，沖煮開關將增加流量和壓力。嘗試操控各種變化，可改變、獲取所需的風味咖啡。這種手動技術會在味道和香氣上產生真正的、可感知的變化。

借助SLAYER ESPRESSO的預浸泡技術，粉餅可充分釋放氣體，減少阻力，使得極細研磨度的咖啡粉也可以順利萃取，是相當優秀的設計。



 

 
透過SLAYER的雙鍋爐設計，可以同時沖煮濃縮咖啡和蒸煮牛奶，高效作業並獲得美味非凡的飲品。





迴轉式幫浦 Rotary Pump
Commercial-style pump gets to pressure fast and can draw from an external reservoir







SLAYER ESPRESSO 單孔營業機 配件
原廠保留隨時更動配件之權利，實際出貨配件依原廠所附為主


品牌介紹
 
Slayer為挑剔的全球客戶設計和製造專業的意式咖啡機。自2007年以來，我們的革命性產品一直在激發咖啡創新，並提升了世界範圍的專業標準。
 
在西雅圖由手工組裝的兩個機器系列具有專利的製作濃縮咖啡和蒸奶的方法。Slayer曾獲得美國特種咖啡協會（Slayer Espresso Single Group）和World of Coffee（Slayer Steam）的“最佳新產品”獎。我們是SCA的正式成員，在咖啡領域擁有深厚的淵源，並為推動行業發展而不斷努力。
 










 
水質硬度：
係指水中二價金屬陽離子(鈣、鎂離子等)濃度，通常換算為碳酸鈣含量表示。
水的硬度因地而異，可反映出與其接觸的地質特性。

 
一般將水的硬度分為4類：
(1)軟水  ： 0~75      毫克/公升
(2)中等硬水： 75~150   毫克/公升
(3)硬水  ： 150~300 毫克/公升
(4)極硬水 ： 300以上  毫克/公升
 

目前民眾裝設洗碗機日漸普遍，是否需加軟化鹽來達到最佳洗滌效果呢？
下表為各種硬度單位換算表供大家參考使用。
 
    美國 德國 英國 法國
    ppm DH Clark 法國度
美國 ppm 1 0.056 0.07 0.1
德國 DH 17.8 1 1.25 1.78
英國 Clark 14.3 0.8 1 1.43
法國 法國度 10 0.56 0.7 1

備註1. 此表數據請 橫著對應看。
備註2. 本處水質硬度約在 50~100ppm，換算成DH約在2.8~5.6DH。
上述表格出處：https://www.water.gov.tw/dist12/Contents?nodeId=7568
 


台灣水質硬度分析
地區 水質硬度
台北市 平均在 50 ~ 100 ppm 左右
台北縣 ( 五股、泰山外 ) 150 ppm 左右
五股、泰山 150 ～ 250 ppm
龍潭 100 ppm 左右
新竹、苗栗 180 ～ 200 ppm
竹東 110 ～ 160 ppm
中部地區 ( 埔里等地除外 ) 180 ppm 以上
埔里、員林、北斗、田中 100 ppm 左右
雲嘉 ( 阿里山除外 ) 150 ～ 350 ppm
台南 300 ppm 左右
高屏地區 150 ～ 300 ppm
宜蘭 150 ppm 左右
花蓮 100 ppm 左右
台東 150 ～ 250 ppm

上述表格出處：http://www.gutek.com.tw/china/page166.php


台灣各地水質查詢：https://www.water.gov.tw/ch/WaterQuality?nodeId=4631



【什麼是TDS值？】

TDS可以作為判斷好水的標準嗎？

TDS，Total Dissolved Solids，指水中溶解的固體總含量，也稱「溶解性總固體值」
 測量單位為毫克/升（mg/L），它表明1升水當中含有可溶解固體物質的毫克量

TDS指的是水中所有我們肉眼看不見的物質，它測量的是水的混濁度
TDS值在測量儀器上的數字越大，表示水中的雜質含量越多；
相對的，TDS值的數字越小，表示雜質含量越低，水的純度就越高




以上說明出處：https://www.finewaters.com.tw/blog/tds
 
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